Eje temático 1: “Prácticas exitosas en proyectos y programas para la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos"
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Este eje consiste en el análisis de proyectos y programas que plantean intervenciones concertadas con organizaciones y/o comunidades, a fin de incidir significativamente en la generación de alternativas sostenibles de solución a los problemas asociados con la gestión del ciclo de vida de los alimentos y la disposición final de los residuos generados, con lo cual, se evidencia una alineación entre la estrategia organizacional, los planes de desarrollo y los proyectos y programas.
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En cada trabajo se analizarán i) las evidencias de alineación con la estrategia de las organizaciones y comunidades asociadas, ii) el cumplimiento de parámetros de la triple restricción ampliada, con énfasis en consecución del alcance, cronograma, y presupuesto, y iii) Desarrollo de liderazgo participativo.
Eje temático 2: “Logística, cadenas de suministro y redes de valor sostenibles en alimentos”
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Este eje consiste en el análisis de la gestión del ciclo de vida de las cadenas de suministro de alimentos con una perspectiva de sostenibilidad.
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En cada trabajo se analizarán i) las evidencias de adopción de procesos de innovación basados en la sostenibilidad, ii) el equilibrio entre la evolución financiera, el desarrollo económico, el cuidado ambiental, y el desarrollo humano enfocado el bienestar social, y iii) el desarrollo de liderazgo participativo.
Eje temático 3: “Bio-economía circular e industria 4.0 en la reducción de pérdidas y desperdicios”
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Este eje consiste en el análisis de la incidencia de la adopción de diferentes herramientas tecnológicas, y de la gestión sistémica del ciclo de vida de la producción, transformación y comercialización de los alimentos en la mejora de los procesos de reducción de pérdidas y desperdicios.
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En cada trabajo se analizarán i) las evidencias de adopción de procesos innovadores de desarrollo y tratamiento tecnológico en la producción, transformación y comercialización de alimentos, ii) el análisis permanente del ciclo de vida y los procesos de producción, transformación y comercialización de los alimentos, y iii) el desarrollo de liderazgo participativo.
Eje temático 4: “Economía popular y Economías transformadoras en la gestión de pérdidas y desperdicios de alimentos”
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Este eje consiste en el análisis de la agricultura campesina, familiar y comunitaria, mercados campesinos, circuitos cortos de comercialización, centrales de abastecimiento, plazas de mercado e iniciativas comunitarias de reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.
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En cada trabajo se analizarán i) las evidencias de adopción de procesos innovadores de tratamiento tecnológico en la producción, transformación y comercialización de alimentos, ii) el análisis permanente de los procesos de producción y comercialización de los alimentos, y iii) el desarrollo de liderazgo participativo.
Llamado de Autores
4ta Semana de Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos – PDA, “Yo Contribuyo, No Pierdo, Ni Desperdicio Alimentos”. Versión 2023
En el marco de la Política Pública Nacional (1990 – 2019), con el Compes 09 de 2019, y el Acuerdo Distrital 753 de 2019, la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico, en conjunto con nueve Instituciones de Educación Superior reconocidas y con presencia en la ciudad de Bogotá, a través de la 4ta Semana de Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos – PDA, invitan a las comunidades, organizaciones, empresas, docentes investigadores, y semilleros de investigación, a enviar sus resúmenes extendidos con relación a los ejes temáticos de:
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Prácticas exitosas en proyectos y programas para la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.
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Logística, cadenas de suministro y redes de valor sostenibles en alimentos.
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Bioeconomía circular e industria 4.0 en la reducción de pérdidas y desperdicios.
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Economía popular y economías transformadoras en la gestión de pérdidas y desperdicios de alimentos.
El evento tiene el objetivo de “Conectar la cadena de abastecimiento, la comunidad académica, y el Distrito, con la problemática sobre pérdidas y desperdicios de alimentos PDA”, generando una agenda mancomunada en la que se desarrollan actividades para la ciudad de Bogotá.
Los tipos de documentos a desarrollar son: Artículos de reflexión, Artículos de revisión, Artículos de resultados, y Estudios de caso, con lo cual, cada participante de acuerdo con el enfoque de sus aproximaciones a alguno de los cuatro ejes temáticos tendrá la oportunidad de presentar sus aportes.
En este sentido, el Comité Científico del evento se complace en anunciar el plazo de presentación de los trabajos desde el 16 de agosto, hasta el 05 de septiembre de 2023.
Para desarrollar el proceso de envío de trabajos por favor ingresar a Open Journal System, y si requiere cualquier información adicional, no dude en ponerse en contacto al correo: jluna@desarrolloeconomico.gov.co
Descargue la plantilla de presentación de acuerdo con el tipo de documento a presentar: